厨房着火怎么办，厨房着火怎么办？

使用干粉灭火器灭火，因为为为了防止火灾增加的后果，舒适的房间火灾，大部分是内部食用油火灾，所以不能使用水灭火，必须使用干粉灭火器灭火

餐厅厨房使用明火标准

一、燃料多

厨房是使用明火作业的地方，使用燃料

一般有液化石油气、煤气、天然气、炭、酒精等，

若操作不当，容易造成泄漏、燃烧、爆炸。

二、油烟重

厨房的环境多年来一直比较潮湿。在这种情况下，燃料燃料

燃烧过程中产生的不均匀燃烧物和油气蒸发产生的油

烟雾容易积聚，形成一定厚度的可燃物油层和

粉末层附着在墙壁、烟道和抽油烟机的表面，如果不如

清洗时，有可能引起油烟火灾。

三、电线隐患大

厨房着火风水

餐饮业厨房的使用空间一般比较紧凑，各种大型厨房

厨房设备种类繁多，火电设备集中，厨房

潮湿，使用不当，电路容易短路。

四、用油不当会起火

厨房油大致分为两种：一种是燃料油，另一种是食用油。

燃料油是指柴油和煤油。在使用过程中，由于调火和放置

不当等原因容易引起火灾。食用油因油温过高而起火或起火。

操作不当导致热油溅出油锅，遇到火源导致油锅起火。

扑救不当等现象会引起火灾。

厨房火灾的主要部位

主要部位为灶台、烟道、电气设备

1．更多的燃料。厨房是用明火工作的地方。所用燃料一般包括液化石油气、天然气、天然气、碳等。如果操作不当，很容易造成泄漏、燃烧和爆炸。

2．油烟很重。厨房全年处理煤炭、气火，环境一般湿，在这种情况下，燃料燃烧过程中燃烧不均匀，油蒸气蒸发容易积聚，形成一定厚度的可燃油层和灰尘附着在墙壁、油烟管道和油烟机表面，如不及时清洗，可能引起火灾。

3．电气线路存在很大的隐患。在一些厨房里，仍然有铝芯线而不是铜芯线的装饰，电线不穿过管道，开关没有后盖现象。在水、电、油烟的长期腐蚀下，这些设施容易发生泄漏和短路火灾。此外，厨房运行的机器较多，超载现象严重，特别是一些大功率电气设备，在使用过程中会因电流过载而引起火灾。

4．灶具容易造成事故。如果灶具和餐具使用不当，很容易引起厨房火灾。生活中因高压锅、蒸汽锅、电饭煲、冷冻机、烤箱等操作不当引起火灾的案例并不少见。5．油不当引起火灾。厨房油大致分为两种，一种是燃料油，另一种是食用油。燃油是指柴油、煤油，主要用于大型酒店和酒店。柴油闪点较低，由于调火、放置不当等原因，在使用过程中容易引起火灾。